No fue una mermelada de esas que se compraron en supermercados o tiendas de gourmet, donde te dicen y explican recetas ancestrales ,con tablas calorías y complejos números testados químicamente, como para darle más sabor a lo que no es. De la mermelada que hablo no tiene esa muralla de la mercadotecnia ,solo tiene una descripción sencilla en la tapa de un frasco, escrita a mano que dice " MERMELADA DE CIRUELA ",solo eso . Pero la calidad va por dentro ,ya que fue elaborada por manos de la amistad y cariño de un amigo ,donde en su pensamiento y concepto fraguó el mejor néctar dulce ,que extrajo de la pulpa misma de la ciruela para ser servida en mi humilde mesa. Así con mi esposa degustamos esta delicia ,néctar de los dioses elaborada por el chef Peto ,que un día de esos le dio vida ,sabor y color ,como solo la amistad sabe el secreto........O.I.G.J.
