ARCHIVO DE RELATOS

miércoles, 6 de junio de 2018


LA CAZUELA DE MAMÁ
Fue un viaje relámpago al sur de Chile para visitar a mis padres , que están en  edad avanzada pero con la vitalidad de jóvenes y firmes, como el roble ,formados en el rigor de la vida y con la alimentación sana ,sin aditivos y con pura enjundia. Ahí como cabro chico sentado a la mesa ,esperaba mi plato de comida. ,en el intertanto recordaba viejos tiempos, en décadas pasadas de mi adolescencia y mis padres de su juventud ,todo era armonía familiar como el amor y respeto a las canas y arrugas de la vida. De improviso apareció mi viejita, llevando en sus manos un plato de cazuela echa por sus manos ,para el niño de la casa en su visita al pueblito donde ellos echaron raíces.Era un plato lleno de amor en zapallo ,choclo ,carne y verduras que en la maestría de la chef de la casa ,expelía aromas a sabor de campo , haciendo agua el paladar ,al ver tantos colores y productos naturales ,que siempre nuestras viejitas nos alimentaban desde la niñez. El degustar y saborear ese plato, me llegó el alma al cuerpo como cuando mi madre me dió a luz , fue toda mi vida en cucharadas y unos “mmmm"  “que maravilla" “ que rico ” ,gracias mamita......O.I.G.J